| SEBZE HAZIRLIK İZLEM FORMU | |||||||||
| TARİH | ÜRÜN İSMİ | MİKTAR | DEZENFEKTAN İSMİ | BEKLEME SÜRESİ | AÇIKLAMALAR | ||||
| KKN -11 SEBZE HAZIRLIK BÖLÜMÜNDE DEZENFEKSİYON | |||||||||
| Ürünler ön yıkama lavabosunda ön yıkama yapılır. Dezenfektanlı su içerisinde 5-10 dk bekletilir. Son durulama yapılır. | |||||||||
| Ben, ………………………….………, yukarıdaki işlemlerin kontrol edildiğini tasdik ediyor ve imzalıyorum. | |||||||||
| Yönetici ………………………. | |||||||||
| Tarih:………………. | |||||||||
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 