| YEMEK İSMİ: | GASPACO | |
| PORSİYON: | 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | |
| MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
| SALATALIK | KĞ | 2,5 |
| DOMATES | KĞ | 5 |
| YEŞİL BİBER | KĞ | 0,5 |
| TUZ | KĞ | 0,1 |
| TOZ BEYAZ KARABİBER | KĞ | 0,08 |
| KURU SOĞAN | KĞ | 0,5 |
| KONSEME SOĞUK(DANA) | LT | 2 |
| SİRKE | LT | 0,1 |
| LİMON SUYU | LT | 0,1 |
| HAZIRLANIŞI: | ||
| Tüm sebzeler çok küçük kare şeklinde doğranır.İçine konseme,sirke,limon | ||
| suyu,tuz,karabiber ilave edilir.Soğuk olarak servise sunulur. | ||
| www.ramazankir.com | ||
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 