| YEMEK İSMİ:ISPANAK ÇORBASI KREMALI |
| REÇETE AÇIK BÜFE İÇİNDİR |
100 |
KİŞİLİK |
| |
|
|
| MALZEMELER |
BİRİM |
MİKTAR |
| ISPANAK |
KĞ |
6 |
| KURU SOĞAN |
KĞ |
1 |
| KREMA |
KĞ |
1 |
| TUZ |
KĞ |
0,1 |
| TOZ KARABİBER |
KĞ |
0,05 |
| TEREYAĞ |
KĞ |
0,3 |
| UN |
KĞ |
0,3 |
| SU |
LT |
12 |
| SARIMSAK |
KĞ |
0,1 |
| |
|
|
| |
|
|
| HAZIRLANIŞI: |
| |
|
|
| Ispanaklar temizlenir,haşlanır,kıyma makinesinden çekilir.Soğan ince |
| doğranır,sarımsakla beraber tereyağında kavrulur.Un ilave edilir,5 dakika |
| daha kavrulur.Et suyu ilave edilir.Baharatlar konur,20 dakika kaynamaya |
| bırakılır.Servise sunmadan önce krema konarak servis edilir. |
| |
|
|
| |
|
|
Tecrübe para gibidir . Kazandıkça harcarsın . Ramazan Kır (2007)
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 