| YEMEK İSMİ: |
YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI |
| PORSİYON: |
100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR |
| MALZEMELER |
BİRİM |
MİKTAR |
| YEŞİL MERCİMEK |
KĞ |
2 |
| DOMATES |
KĞ |
1 |
| KURU SOĞAN |
KĞ |
0,5 |
| SARIMSAK |
KĞ |
0,1 |
| TEREYAĞ |
KĞ |
0,3 |
| SİRKE |
LT |
0,2 |
| TUZ |
KĞ |
0,1 |
| TOZ BEYAZ KARABİBER |
KĞ |
0,05 |
| |
|
|
| |
|
|
| HAZIRLANIŞI: |
|
|
| |
|
|
| Mercimek haşlanır,süzülür.Soğan,sarımsak ince şekilde doğranır,sote edilir. |
| |
|
|
| Domates ilave edilir sonra mercimek ilave edilir.Et suyu konur,kaynatılır, |
| |
|
|
| |
|
|
| baharatlar,sirke ilave edilir,tatlandırılır.Servise sunulur. |
|
| |
www.ramazankir.com |
Tecrübe para gibidir . Kazandıkça harcarsın . Ramazan Kır (2007)
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 