| YEMEK İSMİ: |
JOPON ÇORBASI DEBZELİ |
|
| PORSİYON: |
100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR |
|
| MALZEMELER |
BİRİM |
MİKTAR |
| Kırmızı biber |
KG |
0.200 |
| Yeşil biber |
KG |
0.200 |
| Sarımsak |
KG |
0.050 |
| Soğan |
KG |
0.100 |
| Soya sosu |
LT |
0.150 |
| Tereyağı |
KG |
0.100 |
| Tuz |
KG |
0.020 |
| Tozkarabiber |
KG |
0.010 |
| Mantar |
KG |
0.150 |
| Havuç |
KG |
0.100 |
| Tavuk bulyon |
LT |
1.500 |
| Soya filizi |
KG |
0.100 |
| |
|
|
| HAZIRLANIŞI: |
|
|
| |
|
|
| 1.Sebzeler küp doğranır ve tereyağında sotelenir. |
|
| |
|
|
| 2.Tavuk bulyon ilave edilir. |
|
|
| |
|
|
| 3.Baharat ve soya sosu ilave edilerek servise sunulur. |
|
| |
|
|
| |
www.ramazankir.com |
|
Tecrübe para gibidir . Kazandıkça harcarsın . Ramazan Kır (2007)
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 