| YEMEK İSMİ: |
KREMALI KUŞKONMAZ ÇORBASI |
| PORSİYON: |
100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR |
| MALZEMELER |
BİRİM |
MİKTAR |
| Kuşkonmaz |
KG |
2.000 |
| Tereyağı |
KG |
0.300 |
| Un |
KG |
0.200 |
| Tuz |
KG |
0.100 |
| Maydonoz |
KG |
0.100 |
| Çiğ krema |
KG |
0.500 |
| Tavuk bulyon |
KG |
0.300 |
| Kuru soğan |
KG |
0.500 |
| Su |
KG |
10.000 |
| |
|
|
| |
|
|
| HAZIRLANIŞI: |
|
|
| |
|
|
| 1.İnce kıyılmış soğan,un,yağ bir tencerede kavrulur. |
|
| |
|
|
| 2.Su ve baharatlar ilave edilerek kısık ateşte 15 dakika kaynatılır. |
| |
|
|
| 3.Küp doğranmış kuşkonmaz ilave edilir. |
|
|
| |
|
|
| 4.Krema ve ince kıyılmış maydanoz ilave edilerek servise sunulur. |
| |
www.ramazankir.com |
Tecrübe para gibidir . Kazandıkça harcarsın . Ramazan Kır (2007)
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 