| YEMEK İSMİ: |
KREMALI PIRASA ÇORBASI |
| PORSİYON: |
100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR |
| MALZEMELER |
BİRİM |
MİKTAR |
| Pırasa |
KG |
3.000 |
| Un |
KG |
0.200 |
| Tereyağı |
KG |
0.300 |
| Tuz |
KG |
0.100 |
| Toz karabiber |
KG |
0.080 |
| Et bulyon |
KG |
0.200 |
| Patates |
KG |
3.000 |
| Krema |
LT |
1.000 |
| Su |
LT |
12.000 |
| |
|
|
| |
|
|
| HAZIRLANIŞI: |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| 1.Pırasa ve patatesler temizlenip mini küp doğranır.tereyağ ve |
| unda sotelenir. |
|
|
| |
|
|
| 2.Et bulyon ve su ilave edilerek pişirilir.Baharat ve krema ile |
| tatlandırılıp servise sunulur. |
|
|
| |
www.ramazankir.com |
| |
|
|
Tecrübe para gibidir . Kazandıkça harcarsın . Ramazan Kır (2007)
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 