| YEMEK İSMİ: |
SHIRU SOYA FASULYESİ PÜRESİ SEBZE ÇORBASI) |
| PORSİYON: |
100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR |
| MALZEMELER |
BİRİM |
MİKTAR |
| Pırasa |
KG |
0.500 |
| Zencefil |
KG |
0.010 |
| Et suyu |
KG |
1.500 |
| Soya fasulyesi püresi |
KG |
0.200 |
| Tuz |
KG |
0.010 |
| Toz karabiber |
KG |
0.010 |
| Soya sosu |
KG |
0,9 |
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| HAZIRLANIŞI: |
|
|
| |
|
|
| 1.Pırasa jülyen doğranır. |
|
|
| 2.Et suyu,zancafil ve pırasa birlikte pişirilir.Sonra soya fasulyesi |
| püresi eklenir.!0 dakika kısık ateşte pişirilir. |
|
| |
|
|
| |
|
|
| 3.Soya sosla karıştırılarak servise sunulur. |
|
|
| |
www.ramazankir.com |
|
| |
|
|
Tecrübe para gibidir . Kazandıkça harcarsın . Ramazan Kır (2007)
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 