| YEMEK İSMİ: |
ISPANAKLI KARİDES |
|
| PORSİYON: |
100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR |
| MALZEMELER |
BİRİM |
MİKTAR |
| Ispanak (Şoklu) |
KG |
4.000 |
| Karides |
KG |
1.000 |
| Kuru soğan |
KG |
0.500 |
| Krema |
KG |
1.000 |
| Sarımsak |
KG |
0.100 |
| Maydanoz |
KG |
0.100 |
| Tuz |
KG |
0.100 |
| Toz Karabiber |
KG |
0.080 |
| Tereyağı |
KG |
0.500 |
| |
|
|
| |
|
|
| HAZIRLANIŞI: |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| 1.Ispanak,soğan,sarımsak ince kıyılır. |
|
|
| |
|
|
| 2.Tereyağında ince kıyılmış soğan,sarımsak karides,ıspanak |
| sotelenir.Baharat ve krema ile tatlandırarak servise sunulur. |
| |
|
|
| www.ramazankir.com |
|
Tecrübe para gibidir . Kazandıkça harcarsın . Ramazan Kır (2007)
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 