| YEMEK İSMİ: |
KARİDES PEYNİRLİ |
|
| PORSİYON: |
100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR |
| MALZEMELER |
BİRİM |
MİKTAR |
| Karides deluxe |
KG |
4.000 |
| Domates |
KG |
1.000 |
| Kırmızı Soğan |
KG |
1.000 |
| Sarımsak |
KG |
0.100 |
| Limon |
KG |
1.000 |
| Beyaz peynir |
KG |
0.500 |
| Tuz |
KG |
0.100 |
| Beyaz toz biber |
KG |
0.080 |
| Dereotu |
KG |
0.100 |
| Zeytin yağı |
KG |
0.300 |
| |
|
|
| HAZIRLANIŞI: |
|
|
| |
|
|
| 1.Karides haşlanır,suyu süzülür. |
|
|
| |
|
|
| 2.Domates,soğan,sarımsak,maydanoz,beyaz peyniri küçük |
| kesilir ve iyice karıştırılır. |
|
|
| |
|
|
| 3.Tuz,biber,limon suyu ve yağ ile tatlandırılır,limon ile dekore |
| edilerek servise sunulur. |
|
|
| www.ramazankir.com |
|
|
Tecrübe para gibidir . Kazandıkça harcarsın . Ramazan Kır (2007)
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 