| YEMEK İSMİ: |
ANADOLU SALATASI |
|
| PORSİYON: |
100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR |
| MALZEMELER |
BİRİM |
MİKTAR |
| Kuru soğan |
KG |
1.500 |
| Taze kırmızı biber |
KG |
1.000 |
| Yeşil biber |
KG |
1.000 |
| Maydanoz |
KG |
0.100 |
| Domates |
KG |
2.000 |
| Domates suyu |
LT |
0.100 |
| Sarımsak |
KG |
0.100 |
| Limon |
KG |
0.300 |
| Zeytinyağı |
LT |
0.300 |
| Tuz |
KG |
0.100 |
| Nane |
KG |
0.080 |
| Acısos |
KG |
0.050 |
| Salatalık |
KG |
1.000 |
| |
|
|
| HAZIRLANIŞI: |
|
|
| |
|
|
| 1.Bütün sebzeler tamizlenip küp doğranır. |
|
| |
|
|
| 2.Diğer malzemeler ilave edilir ve tatlandırılır.Servise sunulur. |
| |
|
www.ramazankir.com |
Tecrübe para gibidir . Kazandıkça harcarsın . Ramazan Kır (2007)
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 