| YEMEK İSMİ: | AVOKADA SALATASI | |
| PORSİYON: | 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | |
| MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
| Avokado | KG | 10.000 |
| Sirke | LT | 0.100 |
| Zeytin yağı | LT | 0.300 |
| Limon suyu | LT | 0.200 |
| Kırık ceviz | KG | 0.500 |
| HAZIRLANIŞI: | ||
| 1.Avokado soyulur,çekirdekleri alınır ve dilimlenir. | ||
| 2.Zeytin yağı,limon suyu,sirke verilir ve ceviz ile dekor edilerek | ||
| servise sunulur. | www.ramazankir.com |
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 