| YEMEK İSMİ: | BAHÇE SALATASI | |
| PORSİYON: | 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | |
| MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
| Havuç | KG | 1.500 |
| Roka | KG | 2.000 |
| Marul | KG | 2.000 |
| Domates | KG | 2.000 |
| Taze soğan | KG | 1.500 |
| Maydanoz | KG | 0.100 |
| Tuz | KG | 0.100 |
| Toz karabiber | KG | 0.080 |
| Zeytinyağı | LT | 0.200 |
| Limon | KG | 0.100 |
| HAZIRLANIŞI: | ||
| 1.Sebzeler yıkanıp tamizlendikten sonra iri doğranıp karıştırılır. | ||
| 2.Zeytinyağı ve limon ile sos yapılıp servise sunulur. | ||
| www.ramazankir.com | ||
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 