| YEMEK İSMİ: |
BİBERLİ MISIR SALATASI |
|
| PORSİYON: |
100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR |
| MALZEMELER |
BİRİM |
MİKTAR |
| Mısır |
KG |
3.000 |
| Taze soğan |
KG |
0.500 |
| Yeşil biber |
KG |
0.300 |
| Kırmızı biber |
KG |
0.300 |
| Dere otu |
KG |
0.100 |
| Toz karabiber |
KG |
0.080 |
| Tuz |
KG |
0.100 |
| Zeytinyağı |
LT |
0.300 |
| Limon suyu |
LT |
0.100 |
| |
|
|
| HAZIRLANIŞI: |
|
|
| |
|
|
| 1.Taze soğan,kırmızı ve yeşil biberler büyük zar halinde doğranır, |
| mısır ilave edilir. |
|
|
| |
|
|
| 2.İnce kıyılmış dere otu,zeytin yağı,limon suyu ve baharatlar ilave |
| edilir,karıştırılır ve servise sunulur. |
|
www.ramazankir.com |
Tecrübe para gibidir . Kazandıkça harcarsın . Ramazan Kır (2007)
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 