| YEMEK İSMİ: | ÇOBAN SALATASI | |
| PORSİYON: | 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | |
| MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
| Domates | KG | 4.000 |
| Salatalık | KG | 2.000 |
| Yeşil biber | KG | 0.250 |
| Zeytinyağı | LT | 0.300 |
| Kuru soğan | KG | 0.200 |
| Maydanoz | KG | 0.250 |
| Limon suyu | LT | 0.100 |
| Tuz | KG | 0.100 |
| HAZIRLANIŞI: | ||
| 1.Tüm malzemeler küp şeklinde doğranır,karıştırılır. | ||
| 2.Zeytinyağı,limon suyu üzerine dökülür ve baharat ile tatlandırılarak | ||
| servise sunulur. | www.ramazankir.com | |
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 