| YEMEK İSMİ: | MAYONEZLİ BEYAZ LAHANA SALATA | |
| PORSİYON: | 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | |
| MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
| Beyaz lahana | KG | 5.000 |
| Havuç | KG | 2.000 |
| Mayonez (pastörize) | KG | 1.000 |
| Toz karabiber | KG | 0.080 |
| Tuz | KG | 0.100 |
| HAZIRLANIŞI: | ||
| 1.Beyaz lahana,havuç jülyen şeklinde doğranır. | ||
| 2.Mayonez ilave edilir. | ||
| 3.Tuz,karabiber ile tatlandırılarak servise sunulur. | ||
| www.ramazankir.com | ||
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 