| YEMEK İSMİ: | BEYAZ LAHANA SALATASI | |
| PORSİYON: | 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | |
| MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
| Beyaz lahana salatası | KG | 8.000 |
| Tuz | KG | 0.100 |
| Mayonez | KG | 2.000 |
| Karabiber | KG | 0.080 |
| Dere otu | KG | 0.100 |
| HAZIRLANIŞI: | ||
| 1.Beyaz lahana jülyen doğranır. | ||
| 2.Tuz,karabiber ve mayonez eklenerek karıştırılır.Dere otu ile | ||
| dekor edilerek servise sunulur. | www.ramazankir.com | |
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 