| YEMEK İSMİ: | ISPANAK SALATASI | |
| PORSİYON: | 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | |
| MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
| Ispanak(Şoklu) | KG | 4.000 |
| Taze soğan | KG | 1.000 |
| Zeytinyağı | LT | 0.300 |
| Tuz | KG | 0.100 |
| Toz karabiber | KG | 0.080 |
| Sarımsak | KG | 0.100 |
| Soya filizi | KG | 0.250 |
| HAZIRLANIŞI: | ||
| 1.Haşlanmış ıspanaklar doğranır. | ||
| 2.Taze soğan ve sarımsak ince kıyılır.Soya filizi,tuz,karabiber, | ||
| zeytin yağı ve limon suyu ile karıştırılarak servise sunulur | ||
| www.ramazankir.com | ||
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 