| YEMEK İSMİ: |
JAMBONLU MAKARNA SALATASI |
|
| PORSİYON: |
100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR |
| MALZEMELER |
BİRİM |
MİKTAR |
| Dana jambon |
KG |
1.000 |
| Makarna |
KG |
3.000 |
| Yeşil Biber |
KG |
0.300 |
| Maydanoz |
KG |
0.100 |
| Domates |
KG |
1.000 |
| Taze soğan |
KG |
0.500 |
| Kereviz |
KG |
0.100 |
| Zeytinyağı |
LT |
0.300 |
| Tuz |
KG |
0.100 |
| Toz karabiber |
KG |
0.080 |
| Limon Suyu |
LT |
0.200 |
| |
|
|
| HAZIRLANIŞI: |
|
|
| |
|
|
| 1.Makarna haşlanır ve süzülür. |
|
|
| |
|
|
| 2.Jambon,yeşil biber,maydanoz,domates,taze soğan ve kereviz |
| yaprağı ince doğranır ve karıştırılır. |
|
|
| |
|
|
| 3.Tuz,biber,limon suyu ve zeytinyağı ilave edilerek tatlandırılır ve |
| servise sunulur. |
|
www.ramazankir.com |
Tecrübe para gibidir . Kazandıkça harcarsın . Ramazan Kır (2007)
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 