| YEMEK İSMİ: |
KIRMIZI PANCAR SALATASI |
|
| PORSİYON: |
100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR |
| MALZEMELER |
BİRİM |
MİKTAR |
| Kırmızı pancar |
KG |
5.000 |
| Tuz |
KG |
0.100 |
| Toz karabiber |
KG |
0.080 |
| Limon |
KG |
3.000 |
| Zeytinyağı |
LT |
0.300 |
| Sarımsak |
KG |
0.100 |
| Sirke |
LT |
0.100 |
| |
|
|
| |
|
|
| HAZIRLANIŞI: |
|
|
| |
|
|
| 1.Kırmızı pancarlar,sirke,sarımsak,su ve tuz ile haşlanır ve küp |
| şeklinde doğranır. |
|
|
| |
|
|
| 2.Limon suyu,yağ,sirke,doğranmış sarımsak ve baharatla tatlandırılarak |
| servise sunulur. |
|
www.ramazankir.com |
Tecrübe para gibidir . Kazandıkça harcarsın . Ramazan Kır (2007)
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 