| YEMEK İSMİ: | KIRMIZI TURP SALATASI | |
| PORSİYON: | 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | |
| MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
| Kırmızı turp | KG | 4.000 |
| Sarımsak | KG | 0.100 |
| Sirke | LT | 0.100 |
| Ayçiçek yağı | LT | 0.300 |
| Dereotu | KG | 0.100 |
| Tuz | KG | 0.050 |
| HAZIRLANIŞI: | ||
| 1.Kırmızı turplar jülyen doğranır. | ||
| 2.Sarımsak,sirke,ayçiçek yağı ve tuz ilave edilir. | ||
| 3.Dereotu ile dekore edilerek servise sunulur. | ||
| www.ramazankir.com | ||
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 