| YEMEK İSMİ: |
MEYVALI TAVUK SALATASI |
|
| PORSİYON: |
100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR |
| MALZEMELER |
BİRİM |
MİKTAR |
| Tavuk göğsü |
KG |
5.000 |
| Elma |
KG |
1.000 |
| Portakal |
KG |
1.000 |
| Zeytinyağı |
LT |
0.300 |
| Limon suyu |
LT |
0.200 |
| Tuz |
KG |
0.100 |
| Toz beyaz biber |
KG |
0.080 |
| Taze nane |
KG |
0.100 |
| |
|
|
| |
|
|
| HAZIRLANIŞI: |
|
|
| |
|
|
| 1.Tavuk göğsü haşlanır ve iri küp şeklinde doğranır. |
|
| |
|
|
| 2.Elma ve portakal soyularak iri küp şeklinde doğranır. |
|
| |
|
|
| 3.Zeytinyağı,ince kıyılmış nane ilave edilir ve baharatla tatlandırılarak |
| servise sunulur. |
|
www.ramazankir.com |
Tecrübe para gibidir . Kazandıkça harcarsın . Ramazan Kır (2007)
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 