| YEMEK İSMİ: |
MEYVALI PEYNİR SALATASI |
|
| PORSİYON: |
100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR |
| MALZEMELER |
BİRİM |
MİKTAR |
| Beyaz peynir |
KG |
4.000 |
| Portakal |
KG |
1.000 |
| Elma |
KG |
1.000 |
| Ananas |
KG |
1.000 |
| Kavun |
KG |
1.000 |
| Kayısı |
KG |
0.500 |
| Zeytin yağı |
LT |
0.300 |
| Taze nane |
KG |
0.100 |
| Şeker kiraz |
KG |
0.100 |
| Kiwi |
KG |
0.500 |
| Taze nane |
KG |
0.100 |
| |
|
|
| HAZIRLANIŞI: |
|
|
| |
|
|
| 1.Beyaz peynirler küp şeklinde doğranılarak ılık suya konulur. |
| |
|
|
| 2.Bütün meyveler kabukları soyularak küp şeklinde doğranır. |
| |
|
|
| 3.Beyaz peynir ve bütün meyveler zeytinyağla karıştırılır.Kiraz |
| şekerlemesi ve taze nane ile dekore edilerek servise sunulur. |
| |
|
www.ramazankir.com |
Tecrübe para gibidir . Kazandıkça harcarsın . Ramazan Kır (2007)
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 