| YEMEK İSMİ: |
MISIR USULU BARBUNYA SALATASI |
|
| PORSİYON: |
100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR |
| MALZEMELER |
BİRİM |
MİKTAR |
| Barbunya taze |
KG |
4.000 |
| Domates |
KG |
2.000 |
| Mısır |
KG |
0.500 |
| Soğan |
KG |
0.500 |
| Tuz |
KG |
0.100 |
| Yeşil rezene |
KG |
0.100 |
| Maydonoz |
KG |
0.100 |
| Toz karabiber |
KG |
0.080 |
| Ayçiçek yağı |
LT |
0.200 |
| Limon suyu |
LT |
0.100 |
| HAZIRLANIŞI: |
|
|
| |
|
|
| 1.Barbunya haşlanır. |
|
|
| |
|
|
| 2.Domates,soğan,maydanoz,yeşil rezene küp şeklinde doğranır. |
| |
|
|
| 3.Tuz,biber,limon suyu,yağ ve mısır verilerek karıştırılır.Servise |
| sunulur. |
|
www.ramazankir.com |
Tecrübe para gibidir . Kazandıkça harcarsın . Ramazan Kır (2007)
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 