| YEMEK İSMİ: |
PATATES SALATASI |
|
| PORSİYON: |
100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR |
|
| MALZEMELER |
BİRİM |
MİKTAR |
| Patates |
KG |
10.000 |
| Dere otu |
KG |
0.100 |
| Tuz |
KG |
0.030 |
| Kırmızı Soğan |
KG |
0.200 |
| Beyaz toz biber |
KG |
0.080 |
| Zeytinyağı |
LT |
0.300 |
| Limon suyu |
LT |
0.200 |
| |
|
|
| |
|
|
| HAZIRLANIŞI: |
|
|
| |
|
|
| 1.Patatesler haşlanır ve slice doğranır. |
|
|
| |
|
|
| 2.Maydanoz ve soğan ince kıyılır. |
|
|
| |
|
|
| 3.Bütün malzemeler karıştırılır,zeytin yağı ve limon suyu ilave edilir. |
| |
|
|
| 4.Baharatla tatlandırılır.Servise sunulur. |
|
www.ramazankir.com |
Tecrübe para gibidir . Kazandıkça harcarsın . Ramazan Kır (2007)
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 