| YEMEK İSMİ: | PATLICAN KIZARTMASI | |
| PORSİYON: | 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | |
| MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
| Patlıcan | KG | 1.000 |
| Ayçiçek yağı | LT | 0.200 |
| Tuz | KG | 0.010 |
| HAZIRLANIŞI: | ||
| 1.Patlıcan dilim şeklinde doğranır,tuz ilave edilerek tava da yağ ile | ||
| kızartılır. | ||
| 2.Soğuk olarak servise sunulur. | ||
| www.ramazankir.com | ||
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 