| YEMEK İSMİ: |
PEYNİR VE SOĞANLI DOMATES SALATASI |
|
| PORSİYON: |
100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR |
| MALZEMELER |
BİRİM |
MİKTAR |
| Beyaz Peynir |
KG |
1.000 |
| Taze Soğan |
KG |
1.000 |
| Domates |
KG |
3.000 |
| Maydanoz |
KG |
0.100 |
| Limonsuyu |
LT |
0.100 |
| Tuz |
KG |
0.100 |
| Yeşil Biber |
KG |
0.200 |
| Zeytinyağı |
LT |
0.200 |
| Salatalık |
KG |
0.500 |
| |
|
|
| |
|
|
| HAZIRLANIŞI: |
|
|
| |
|
|
| 1.Domates,soğan,yeşik biber ve salatalık küp şeklinde doğranır. |
| |
|
|
| 2.Küp şeklinde doğranmış peynirler eklenir. |
|
| |
|
|
| 3.Zeytin yağı,limonsuyu ve baharatla tatlandırılarak maydanoz |
| ile dekore edilerek servise sunulur. |
|
www.ramazankir.com |
| |
|
|
Tecrübe para gibidir . Kazandıkça harcarsın . Ramazan Kır (2007)
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 