| YEMEK İSMİ: MALATAYA USULU KAYISI DOLMASI |
| PORSUYON |
10 |
KİŞİLİK |
| |
|
|
| MALZEMELER |
BİRİM |
MİKTAR |
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| TAZE KAYISI |
GR |
500 |
| SEKER TOZ |
GR |
250 |
| CEVİZ İÇİ |
GR |
100 |
| SU |
S.Bardak |
4 |
| KARANFİL |
ADET |
2 |
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| HAZIRLANIŞI: |
| |
|
|
| KAYISILAR TEMİZLENİR VE YARIM OLARAK ÇEKİRDEKLERİÇIKARTILIR |
|
| BİR TENCEREYE KAYISILAR KONUR ÜZERİNE SU .KARANFİL.ŞEKER KONUR |
|
| AĞAR ATEŞTE 25 DAKİKA PİŞİRİLİR VE SOĞUTMAYA BURAKILIR |
|
| BİR PARCASININ İÇİNE CEVİZ DOLDURULUR DİYER OLAN ÜZERİNE KAPATILIR |
| TABAKLARA DİZİLİR ÜZERİNE AZ MİKTARDA SUYUNDAN KONUR SERVİSE SUNULUR |
| |
|
|
| NOT: YAZ İÇİN MALATYA YÖRESİNE AİT BİR TATLIDIR |
|
|
| |
|
|
| |
TARİF VEREN USTA |
|
| |
ZEKİNE İLHAN/ MALATYA |
|
| |
AEGEANDREAM OTEL /TURGUTREİS/BODRUM /MUĞLA |
|
Tecrübe para gibidir . Kazandıkça harcarsın . Ramazan Kır (2007)
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 