| AÇIK BÜFE MENU : SICAK BÜFE 26 |
| |
| ÇORBA İSTASYONU |
| Manhattan Clam Chowder Çorbası / Consommé: Standart |
| |
| ÇORBA GARNÜTÜRLERİ |
| Kıraton Ekmek, Doğranmış Domates .Doğranmış Maydonuz |
| Haşlanmış Bezelye, Haşlanmış Kare Havuç.Dereotu Doğranmış |
| |
| ARA SICAKLAR |
| Mısır-polenta |
| Domates Soslu Köfte |
| Doldurumuş Etli Hamur Cepleri |
| |
| ANA YEMEKLER ET |
| |
| Chilli con carne |
| Irish Stew (İrlanda usulü Dana Haşlama) |
| |
| ANA YEMEK KANATLI HAYVANLAR |
| |
| Tavuk a la King |
| |
| |
| ANAYEMEK SEBZE |
| |
| Maydanozlu Havuç |
| Ispanak Sote |
| Tereyağlı Fındıklı Brokkoli |
| Kremalı Yeşil Makarna |
| |
| ANA YEMEK GARNÜTÜR |
| |
| Ekşi Kremalı Patates |
| Mısır Pilav |
| Patates Graten |
| |
| BALIK KÖŞESİ |
| Fish and Chips (Balık – Patates) |
| Balık Kroket |
| Tom Balıklı Salata |
| DİYET KÖŞESİ |
| Hazırlanış: Tuzsuz ve Şekersiz |
| Haşlanmış Sığır Eti |
| Haşlanmış Patates |
| |
| VECİTERYEN KÖŞESİ |
| (sadece Zeytinyağ) |
| Sebzeli Buğday Köftesi |
| |
| SHOW IZGARA KÖŞESİ |
| Hamburger Köşesi (a la minute mit Mise en place) |
| Orkinos Şiş |
| Tavuk Şiş Mantarlı |
| SHOW COOKİNG KANATLI HAYVANLAR |
| |
| Piliç Pane / Barbuke sos |
| |
| SHOW COOKİNG MAKARNA |
| |
| Çin usulü Fettucini (şerit Makarna) |
| |
| SHOW COOKİNG GARNÜTÜR |
| |
| Pommes Frittes |
| |
| SHOW KESİM İSTASYONU |
| |
| Orkinos fileto Asma Yaprağında / Fesleğen sos ile |
| |
 www.ramazankir.com |
Tecrübe para gibidir . Kazandıkça harcarsın . Ramazan Kır (2007)
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 