| YEMEK İSMİ: |
DİYET HAŞLANMIŞ KEREVİZ HAVUÇ |
|
| PORSİYON: |
100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR |
| MALZEMELER |
BİRİM |
MİKTAR |
| Havuç |
KG |
2.000 |
| Kereviz |
KG |
10.000 |
| Kuru soğan |
KG |
1.000 |
| Tereyağı |
KG |
0.500 |
| Tuz |
KG |
0.100 |
| Toz karabiber |
KG |
0.080 |
| Limon suyu |
LT |
0.200 |
| Sarımsak |
KG |
0.100 |
| |
|
|
| HAZIRLANIŞI: |
|
|
| |
|
|
| 1.Havuç ve kereviz soyulur,elma dilimi kesilir. |
|
| 2.Limon suyunun içinde haşlanır. |
|
|
| 3.Tereyağında soğan,sarımsak,haşlanan malzemeler sote edilir. |
| Baharatla tatlandırılarak servise sunulur. |
|
|
| |
|
www.ramazankir.com |
Tecrübe para gibidir . Kazandıkça harcarsın . Ramazan Kır (2007)
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 