| YEMEK İSMİ: | DİYET SEBZELİ KUZU HAŞLAMA | |
| PORSİYON: | 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | |
| MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
| Kuzu But | KG | 6.000 |
| Havuç | KG | 1.000 |
| Kereviz | KG | 1.000 |
| Su | LT | 3.000 |
| HAZIRLANIŞI: | ||
| 1.Kereviz ve havuçların kabukları soyulup iri küp şeklinde doğranır. | ||
| 2.İri küp şeklinde doğranan etler ile birlikte haşlanır,kendi suyu ile | ||
| servise sunulur. | ||
| www.ramazankir.com | ||
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 