| YEMEK İSMİ: |
DOMATESLİ ROMA SALATASI |
|
| PORSİYON: |
100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR |
| MALZEMELER |
BİRİM |
MİKTAR |
| Domates |
KG |
3.000 |
| Salatalık |
KG |
1.500 |
| Beyaz peynir |
KG |
1.000 |
| Tuz |
KG |
0.100 |
| Toz karabiber |
KG |
0.080 |
| Yeşil biber |
KG |
0.300 |
| Zeytinyağı |
LT |
0.300 |
| Limon |
KG |
3.000 |
| Maydanoz |
KG |
0.100 |
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| HAZIRLANIŞI: |
|
|
| |
|
|
| 1.Domates,salatalık,beyaz peynir ve yeşil biber küp şeklinde |
| doğranır. |
|
|
| |
|
|
| 2.Zeytinyağı ve limon suyu eklenir. |
|
|
| |
|
|
| 3.Baharatla tatlandırılarak maydanoz dekoru ile servise sunulur. |
| |
|
www.ramazankir.com |
Tecrübe para gibidir . Kazandıkça harcarsın . Ramazan Kır (2007)
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 