| YEMEK İSMİ: |
DOMATESLİ VE BEYAZ PEYNİRLİ SANDEVİÇ |
|
| PORSİYON: |
100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR |
| MALZEMELER |
BİRİM |
MİKTAR |
| Sandeviç Ekmek |
KG |
1.000 |
| Tereyağ |
KG |
0.005 |
| Marul |
KG |
0.030 |
| Beyaz Peynir |
KG |
0.060 |
| Kuru Soğan |
KG |
0.030 |
| Domates |
KG |
0.020 |
| Salatalık |
KG |
0.040 |
| Ketçap |
KG |
0.010 |
| Mayonez (Pastorize) |
KG |
0.015 |
| |
|
|
| |
|
|
| HAZIRLANIŞI: |
|
|
| |
|
|
| 1.Sandeviç ekmeği uzunlamasına ortadan kesilir ve içi açılır. |
| |
|
|
| 2.Ekmek içine tereyağı sürülür. |
|
|
| |
|
|
| 3.Marul,slice domates dilimleri,salatalık,kuru soğan ve peynir |
| yerleştirilir. |
|
|
| |
|
|
| 4.Talebe göre mayonez ve ketçap ilave edilerek servise sunulur |
| |
|
www.ramazankir.com |
Tecrübe para gibidir . Kazandıkça harcarsın . Ramazan Kır (2007)
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 