| YEMEK İSMİ: | SOSİSLİ LAHANA SALATASI | |
| PORSİYON: | 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | |
| MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
| Lahana | KG | 6.000 |
| Taze soğan | KG | 0.500 |
| Sosis | KG | 2.000 |
| Tuz | KG | 0.100 |
| Toz karabiber | KG | 0.080 |
| Ayçiçek yağı | LT | 0.300 |
| Limon suyu | LT | 0.100 |
| HAZIRLANIŞI: | ||
| 1.Lahana yaprakları,soğan ve sosis slice kesilerek tavada sotelenir. | ||
| 2.Tuz,biber,yağ ve limon suyuyla tatlandırılarak servise sunulur. | ||
| www.ramazankir.com | ||
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 