| YEMEK İSMİ: | TAMAGO YAKI-OMLETLİ SUSHI | |
| PORSİYON: | 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | |
| MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
| Sushi pilavı | KG | 0.500 |
| Yumurta | ADET | 5.000 |
| Wasabi | KG | 0.010 |
| Nori | KG | 0.020 |
| Taze soğan | KG | 0.100 |
| HAZIRLANIŞI: | ||
| 1.Sushi pilavına elle form verilir.Üzerine wasabi sürülür,üzerine omlet | ||
| konur ve rulo yapılır. | ||
| 2.Küçük parçalara kesilerek servise sunulur. | ||
| www.ramazankir.com | ||
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 