| YEMEK İSMİ: |
TAVUKLU SANDEVİÇ |
|
| PORSİYON: |
100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR |
| MALZEMELER |
BİRİM |
MİKTAR |
| Sandeviç Ekmeği |
ADET |
1.000 |
| Tavuk |
KG |
0.060 |
| Marul |
KG |
0.020 |
| Domates |
KG |
0.020 |
| Tereyağ |
KG |
0.005 |
| Maydanoz |
KG |
0.010 |
| Pastörize mayonez |
KG |
0.020 |
| Ketçap |
KG |
0.010 |
| |
|
|
| |
|
|
| HAZIRLANIŞI: |
|
|
| 1.Sandeviç ekmeği uzunlamasına ortadan kesilir ve içi açılır. |
|
|
| 2.Ekmek içine tereyağı sürülür. |
|
|
| |
|
|
| 3.Marul,slice domates dilimleri,salatalık ve tavuk dilimleri yerleştirilir. |
|
|
| Maydanoz ile dekore edilir. |
|
|
| |
|
|
| 4.Talebe göre mayonez ve ketçap ilave edilerek servise su |
| |
|
www.ramazankir.com |
Tecrübe para gibidir . Kazandıkça harcarsın . Ramazan Kır (2007)
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 