| YEMEK İSMİ: |
TAZE FASULYE SALATASI |
|
| PORSİYON: |
100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR |
| MALZEMELER |
BİRİM |
MİKTAR |
| Taze Fasülye şoklu |
KG |
6.000 |
| Soğan |
KG |
0.500 |
| Domates |
KG |
2.000 |
| Maydanoz |
KG |
0.100 |
| Tuz |
KG |
0.100 |
| Karabiber |
KG |
0.080 |
| Zeytinyağı |
LT |
0.300 |
| Limon suyu |
KG |
0.400 |
| Sarımsak |
KG |
0.100 |
| |
|
|
| |
|
|
| HAZIRLANIŞI: |
|
|
| 1.Taze fasulyeler yıkanır,küp şeklinde doğranarak haşlanır. |
|
|
| |
|
|
| 2.Domates,maydanoz ve soğanlar ince doğraranak fasulyelerle |
|
|
| karıştırılır. |
|
|
| |
|
|
| 3.Tuz,karabiber ve yağla tatlandırılarak servis edilir. |
|
| |
|
www.ramazankir.com |
Tecrübe para gibidir . Kazandıkça harcarsın . Ramazan Kır (2007)
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 