| YEMEK İSMİ: |
TAZE SOĞANLI YUMURTA SALATASI |
|
| PORSİYON: |
100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR |
| MALZEMELER |
BİRİM |
MİKTAR |
| Taze soğan |
KG |
4.000 |
| Yumurta |
ADET |
20.000 |
| Tuz |
KG |
0.100 |
| Zeytinyağı |
LT |
0.300 |
| Domates |
KG |
1.000 |
| Maydanoz |
KG |
0.100 |
| Beyaz toz biber |
KG |
0.080 |
| |
|
|
| HAZIRLANIŞI: |
|
|
| 1.Yumurtalar haşlanır,kabukları soyulur ve dilimlenir. |
|
|
| 2.Soğanlar,domatesler soyulur ve doğranır. |
|
|
| 3.Yumurtalar,domates ve soğanlar ile bir kaba alınarak tuz,biber ve |
|
|
| yağ ile karıştırılarak servise sunulur. |
|
www.ramazankir.com |
Tecrübe para gibidir . Kazandıkça harcarsın . Ramazan Kır (2007)
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 