| YEMEK İSMİ: |
TURUNC SALATASI |
|
| PORSİYON: |
100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR |
| MALZEMELER |
BİRİM |
MİKTAR |
| Greyfurt |
KG |
0.500 |
| Portakal |
KG |
0.500 |
| Mandalin |
KG |
0.500 |
| Limon |
KG |
0.300 |
| Taze nane |
KG |
0.050 |
| Kahverengi şeker |
KG |
0.050 |
| Portakal suyu |
LT |
0.200 |
| Hindistan cevizi |
KG |
0.010 |
| |
|
|
| HAZIRLANIŞI: |
|
|
| 1.Bütün meyvalar yıkanır ve kabukları soyulur. |
|
|
| |
|
|
| 2.Hepsi fileto kesilir. |
|
|
| |
|
|
| 3.Nane ince kıyılır. |
|
|
| |
|
|
| 4.Kahverengi şeker,portakal suyu ve hindistan cevizi eklenerek |
| servise sunulur. |
|
www.ramazankir.com |
Tecrübe para gibidir . Kazandıkça harcarsın . Ramazan Kır (2007)
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 