| YEMEK İSMİ: | VİYANA USULÜ SALATALIK SALATASI | |
| PORSİYON: | 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | |
| MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
| Salatalık | KG | 6.000 |
| Elma sirkesi | LT | 0.200 |
| Ayçiçek yağı | LT | 0.500 |
| Tuz | KG | 0.100 |
| Dere otu | KG | 0.100 |
| Şeker | KG | 0.100 |
| HAZIRLANIŞI: | ||
| 1.Salatalıklar soyulur,halka doğranır. | ||
| 2.Tuz,ince doğranmış dereotu,yağ,sirke ile karıştırılarak tatlandırılır, | ||
| servise sunulur. | www.ramazankir.com | |
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 