| YEMEK İSMİ: |
YOĞURT SOSLU PATATES KIZARTMASI |
|
| PORSİYON: |
100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR |
| MALZEMELER |
BİRİM |
MİKTAR |
| Patates |
KG |
8.000 |
| Çarliston biber |
KG |
3.000 |
| Tuz |
KG |
0.100 |
| Süzme yoğurt |
KG |
2.000 |
| Sarımsak |
KG |
0.200 |
| Frita yağı |
LT |
2.000 |
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| HAZIRLANIŞI: |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| 1.Patatesler soyulur,dilimlenir ve frita yağında kızartılır. |
| |
|
|
| 2.Bütün biberler yağda kızartılır. |
|
|
| |
|
|
| 3.Sarımsak dövülür ve yoğurt ilave edilir. |
|
|
| |
|
|
| 4.Patates ve biber yoğurt sosu ile servise sunulur. |
www.ramazankir.com |
Tecrübe para gibidir . Kazandıkça harcarsın . Ramazan Kır (2007)
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 