| YEMEK İSMİ: | ÇİKOLATA SOS | |
| PORSİYON: | 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | |
| MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
| Bitter kuvertür | KG | 0.500 |
| Süt | LT | 2.000 |
| Tereyağı | KG | 0.100 |
| Şeker | KG | 0.200 |
| HAZIRLANIŞI: | ||
| 1.Sıcak su bain-marie içersine çelik bir kap konularak çikolata | ||
| eritilir. | ||
| 2.Eriyen çikolatanın içersine şeker süt ve tereyağı ilave edilerek | ||
| servise sunulur. | www.ramazankir.com | |
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 