| YEMEK İSMİ: | ELMA SOSU | |
| PORSİYON: | 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | |
| MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
| Yeşil elma | KG | 2.000 |
| Pudra şekeri | KG | 0.500 |
| Muz likörü | LT | 0.100 |
| Su | LT | 0.200 |
| HAZIRLANIŞI: | ||
| 1.Elmalar soyularak ve çekirdekleri ayıklanarak mikserde çekilir. | ||
| 2.Elmalar pudra şekeri,muz likörü,su ile kısık ateşte 10 dakika | ||
| kaynatılıp servise sunulur. | www.ramazankir.com | |
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 