| YEMEK İSMİ: | ERİK SOSU | |
| PORSİYON: | 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | |
| MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
| Çekirdeksiz kuru erik | KG | 2.000 |
| Pudra şekeri | KG | 0.500 |
| Portakal likörü | LT | 0.100 |
| Toz klardik | KG | 0.200 |
| HAZIRLANIŞI: | ||
| 1.Kuru erikler ıslatılır ve haşlanarak mikserde çekilir. | ||
| 2.Pudra şekeri,portakal likörü,klardik ile karıştırılır ve servise | ||
| sunulur. | ||
| www.ramazankir.com | ||
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 