| YEMEK İSMİ: | PEYNİR SOS | |
| PORSİYON: | 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | |
| MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
| Krem peynir | KG | 2.000 |
| Çiğ krema | KG | 0.500 |
| Tuz | KG | 0.100 |
| Toz karabiber | KG | 0.080 |
| Limon suyu | LT | 0.050 |
| Et suyu | LT | 0.500 |
| HAZIRLANIŞI: | ||
| 1.Krem peynir ve krema çırpılır.Et suyu ilave edilir. | ||
| 2.Tuz,karabiber,limon suyu ile karıştırılarak servise sunulur. | ||
| www.ramazankir.com | ||
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 