| YEMEK İSMİ: |
MİLANES SOSLU BAHARATLI TAVUK |
| PORSİYON: |
100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR |
| MALZEMELER |
BİRİM |
MİKTAR |
| Tavuk but |
KG |
8.000 |
| Milanes sos |
KG |
2.000 |
| Fesleğen |
KG |
0.100 |
| Tuz |
KG |
0.100 |
| Toz karabiber |
KG |
0.080 |
| Toz köri |
KG |
0.080 |
| Soya sos |
KG |
0.300 |
| Zeytin yağı |
LT |
0.300 |
| Ada çayı (taze) |
KG |
0.100 |
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| HAZIRLANIŞI: |
|
|
| |
|
|
| 1.Tavuk butları,baharat ve zeytinyağı ile marine edilio 180 derece |
| fırında 25 dakika pişirilir. |
|
|
| |
|
|
| 2.Milanes sos eklenerek servise sunulur. |
|
|
| |
|
www.ramazankir.com |
| |
|
|
Tecrübe para gibidir . Kazandıkça harcarsın . Ramazan Kır (2007)
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 