| YEMEK İSMİ: |
BARBEKÜ SOSLU TAVUK KANADI IZGARA |
|
| PORSİYON: |
100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR |
| MALZEMELER |
BİRİM |
MİKTAR |
| Tavuk kanadı |
KG |
10.000 |
| Tuz |
KG |
0.100 |
| Ayçiçek yağı |
LT |
0.500 |
| Toz karabiber |
KG |
0.080 |
| Kekik |
KG |
0.080 |
| Toz kırmızı biber |
KG |
0.080 |
| Sarımsak |
KG |
0.100 |
| BBQ Sos |
LT |
3.000 |
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| HAZIRLANIŞI: |
|
|
| |
|
|
| 1.Tavuk kanatları yağ,sarımsak,tuz-biber ile marine edilip şişlere |
| takılıp ızgarada pişirilir. |
|
|
| |
|
|
| 2.Pişirilmiş kanatlar BBQ sos eşliğinde servise sunulur. |
| |
|
www.ramazankir.com |
Tecrübe para gibidir . Kazandıkça harcarsın . Ramazan Kır (2007)
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 