| YEMEK İSMİ: | ÇİKOLATALI PUDİNG | |
| PORSİYON: | 100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR | |
| MALZEMELER | BİRİM | MİKTAR |
| Süt | KG | 10.000 |
| Nişasta | KG | 0.500 |
| Şeker | KG | 2.000 |
| Küvertür | KG | 0.500 |
| Prolin | KG | 0.500 |
| Hindistan cevizi | KG | 0.400 |
| HAZIRLANIŞI: | ||
| 1.Süt ve şeker kaynatılır,nişasta ile bağlanır. | ||
| 2.Küvertür,prolin ve hindistan cevizi karıştırılır. | ||
| 3.Bardaklara konularak 1 saat soğutularak servise sunulur. | ||
| www.ramazankir.com | ||
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 