| YEMEK İSMİ: |
FIRIN SÜTLAÇ |
|
| PORSİYON: |
100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR |
| MALZEMELER |
BİRİM |
MİKTAR |
| Pirinç |
KG |
0.200 |
| Süt |
LT |
1.500 |
| Şeker |
KG |
0.400 |
| Pirinç unu |
KG |
0.075 |
| Çam sakızı |
KG |
0.005 |
| |
|
|
| |
|
|
| HAZIRLANIŞI: |
|
|
| 1.Pirinç haşlandıktan sonra süzülüp süt,şeker ve çam sakızı |
| kaynatılır. |
|
|
| |
|
|
| 2.Pirinç unu ile bağlanıp haşlanmış pirinç ilave edilir. |
|
| |
|
|
| 3.Kaselere doldurulduktan sonra fırına giren tepsiye su konularak |
| buharlı bir şekilde 220 derece de 10 dakika pişirilir. |
|
| |
|
|
| 4.Soğutularak servise sunulur. |
|
www.ramazankir.com |
Tecrübe para gibidir . Kazandıkça harcarsın . Ramazan Kır (2007)
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 