| YEMEK İSMİ: |
ŞEKER PARE |
|
| PORSİYON: |
100 :AÇIK BÜFE İÇİNDİR |
| MALZEMELER |
BİRİM |
MİKTAR |
| Un |
KG |
2.000 |
| Pudra şekeri |
KG |
0.600 |
| Yumurta |
ADET |
10.000 |
| Alna margarin |
KG |
1.000 |
| İrmik |
KG |
0.400 |
| Kabartma tozu |
KG |
0.080 |
| Şeker |
KG |
4.000 |
| Tane yeşil fıstık |
KG |
0.250 |
| Limon |
KG |
0.300 |
| |
|
|
| HAZIRLANIŞI: |
|
|
| |
|
|
| 1.Un bir kaba konur. |
|
|
| |
|
|
| 2.Unun ortasına bütün malzemeleer ilave edilir ve yoğrulur. |
| |
|
|
| 3.Hamur ceviz büyüklüğünde kesilir,yuvarlanır,yağlanmış tepsiye |
| dizilerek üzerine yeşil fıstıklar batırılır.180 derece fırında 30 dakika |
| pişirilir. |
|
|
| |
|
|
| 4.Pişince soğuk şurup üzerine verilerek soğuk olarak servise |
| sunulur. |
|
www.ramazankir.com |
Tecrübe para gibidir . Kazandıkça harcarsın . Ramazan Kır (2007)
Chef Ramazan Kır Eğitim Sitesi 